Frutas blancas
Respuesta breve
Frutas con interior blanco: pera, manzana blanca, plátano (interior), lichi, coco, plátano macho, cebolla, ajo, champiñón y rábano blanco.
Aunque por fuera tengan otro color, muchas frutas y hortalizas tienen pulpa blanca, ricas en flavonoides como la quercetina.
Lista completa
- PeraPulpa blanca, dulce.
- Manzana (interior)Aunque la piel sea roja, el interior es blanco.
- Plátano (interior)Pulpa blanca dentro de la cáscara amarilla.
- LichiTropical, pulpa blanca translúcida.
- CocoCarne blanca dentro de la cáscara marrón.
- CebollaHortaliza blanca con muchas variedades.
- AjoBulbo blanco aromático.
- ChampiñónHongo blanco más cultivado.
- Rábano blanco / daikonRaíz blanca larga japonesa.
- ColiflorHortaliza blanca de la familia de las brasicáceas.
Dato curioso
La cebolla y el ajo contienen alicina, compuesto sulfurado responsable de su olor y posibles beneficios cardiovasculares.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se ponen marrones la pera y manzana?
Por oxidación enzimática al cortarlas. Limón retrasa el proceso.
¿El champiñón es vegetal?
No, es un hongo. Reino propio (Fungi).
¿Beneficios de blancos?
Alta presencia de flavonoides como la quercetina, asociada a propiedades antioxidantes.